Peperoncini

Rezept: Scharfe Chili in Öl Für alle die das Essen gerne etwas spicy mögen sind Peperoncini sott'olio immer Willkommen. Die Idee liegt nahe, die Peperoncini einfach klein zu schneiden und in Öl einzulegen. Leider funktioniert das nur mit getrockneten Chilis. Wer die fruchtige Schärfe frischer Peperoncini haltbar machen will, muss etwas mehr machen. Zutaten: 2kg Chili, [...]